Un estudio relaciona el consumo de ultraprocesados con el metabolismo de los niños

Una madre cocina junto a su hija. | Foto: R.I.

Una investigación liderada por científicos de la Universitat Rovira i Virgili (URV) ha encontrado una relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y determinados cambios metabólicos en niños de entre tres y seis años. Los resultados sugieren que la alimentación durante la infancia puede influir en indicadores relacionados con la salud cardiovascular, según el portal Infosalus.

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